ऑफिस में लगातार कई घंटे काम करने के दौरान छोटी-छोटी भूख लगना आम बात है। कभी सुबह की मीटिंग के बाद कुछ खाने का मन करता है, तो कभी लंच में अभी समय होने के बावजूद पेट खाली-सा महसूस होने लगता है। ऐसे में ज्यादातर लोग चाय के साथ बिस्कुट, नमकीन, चिप्स या मीठी चीजें खाना पसंद करते हैं। ये विकल्प कभी-कभार ठीक हैं, लेकिन रोजाना इन्हीं पर निर्भर रहने के बजाय कुछ हेल्दी स्नैक्स चुनना बेहतर हो सकता है।
अगर आप भी ऑफिस में काम करते हुए अपनी भूख मिटाने के लिए कुछ ऐसा खाना चाहती हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भी भरपूर हो, तो अपनी डेस्क या ऑफिस बैग में कुछ बेहतर विकल्प रख सकती हैं। नट्स से लेकर भुने चने तक, ऐसे कई स्नैक्स हैं जिन्हें आसानी से ऑफिस ले जाया जा सकता है। आइए जानते हैं 7 ऐसे हेल्दी स्नैक्स के बारे में, जो काम के बीच लगने वाली छोटी भूख को शांत करने में मदद कर सकते हैं।
1. भुने चने से मिटाएं छोटी भूख
ऑफिस में खाने के लिए भुने चने एक आसान और किफायती विकल्प हैं। इन्हें बैग में रखना भी आसान है और इन्हें खाने के लिए किसी खास तैयारी की जरूरत नहीं पड़ती। भुने चनों में प्रोटीन और फाइबर पाया जाता है, जो पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद करते हैं।
आप ऑफिस के लिए सादे भुने चने रख सकती हैं या इनमें थोड़ा-सा भुना जीरा और अपने स्वाद के अनुसार मसाले मिला सकती हैं। अगर आपको दिनभर डेस्क पर बैठकर काम करना पड़ता है और बार-बार कुछ खाने का मन करता है, तो भुने चने चिप्स या नमकीन की जगह एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं। बस ध्यान रखें कि इनमें बहुत ज्यादा नमक या तेल न हो।
2. बादाम, अखरोट और किशमिश का मिक्स
जब ऑफिस में हल्की भूख लगे और कुछ झटपट खाने का मन हो, तो मुट्ठी भर ड्राई फ्रूट्स काम आ सकते हैं। बादाम और अखरोट में हेल्दी फैट्स होते हैं, जबकि किशमिश प्राकृतिक मिठास देती है। इनमें फाइबर और अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं।
आप घर से निकलने से पहले एक छोटे डिब्बे में बादाम, अखरोट और थोड़ी-सी किशमिश रख सकती हैं। इससे बार-बार वेंडिंग मशीन से चिप्स या मीठे बिस्कुट खरीदने की जरूरत कम हो सकती है। हालांकि, ड्राई फ्रूट्स में कैलोरी अधिक होती है, इसलिए एक छोटी मुट्ठी पर्याप्त रहती है। अगर आपको किसी नट्स से एलर्जी है, तो उसे खाने से बचें।
3. ताजे फल हैं सबसे आसान विकल्प
ऑफिस में हेल्दी स्नैक्स की बात हो और फलों का जिक्र न हो, ऐसा कैसे हो सकता है? सेब, केला, अमरूद, संतरा और नाशपाती जैसे फल स्वादिष्ट होने के साथ विटामिन, मिनरल्स और फाइबर भी देते हैं।
आप अपनी पसंद और सुविधा के अनुसार कोई भी मौसमी फल ऑफिस ले जा सकती हैं। सेब और केला ऐसे विकल्प हैं जिन्हें आसानी से बैग में रखा जा सकता है। वहीं, कटे हुए फल ले जाने पर उन्हें साफ, ढके हुए डिब्बे में रखें और जरूरत के अनुसार ठंडा रखें। फल खाने से मीठा खाने की इच्छा भी पूरी हो सकती है और शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी मिलते हैं।
4. मखाना है हल्का और क्रंची स्नैक
अगर आपको ऑफिस में कुछ कुरकुरा खाने की आदत है, तो मखाना ट्राई कर सकती हैं। इसे थोड़े-से घी में भूनकर या कम तेल में रोस्ट करके तैयार किया जा सकता है। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें हल्का नमक, काली मिर्च या भुना जीरा मिलाया जा सकता है।
मखाने में कुछ मात्रा में प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। हालांकि, इसकी पौष्टिकता और कैलोरी इस बात पर भी निर्भर करती है कि इसे किस तरह तैयार किया गया है। बहुत ज्यादा घी, तेल या नमक डालने से बचें। घर पर तैयार मखाने को ठंडा करके एयरटाइट डिब्बे में रखें, ताकि वे कुरकुरे बने रहें। यह उन लोगों के लिए अच्छा विकल्प है जिन्हें काम के बीच हल्का-फुल्का स्नैक खाने का मन करता है।
5. दही से पाएं ताजगी और पोषण
अगर आपके ऑफिस में फ्रिज की सुविधा है, तो सादा दही भी एक अच्छा स्नैक बन सकता है। दही में प्रोटीन और कैल्शियम मिलता है। इसमें मौजूद जीवित लाभकारी बैक्टीरिया कुछ किस्मों में पाचन स्वास्थ्य को सहारा दे सकते हैं।
आप बिना चीनी वाला सादा दही खा सकती हैं या स्वाद के लिए इसमें थोड़ा-सा ताजा फल मिला सकती हैं। चाहें तो घर पर तैयार दही को एक साफ, बंद डिब्बे में ऑफिस ले जाएं। ध्यान रखें कि दही को लंबे समय तक सामान्य तापमान पर न छोड़ें। इसे ठंडा रखना जरूरी है, खासकर गर्मियों में। अगर ऑफिस में फ्रिज नहीं है, तो इंसुलेटेड लंच बैग और आइस पैक का इस्तेमाल करें।
6. स्प्राउट्स चाट से मिलेगा स्वाद और पोषण
अगर आप रोजाना एक ही तरह के स्नैक्स खाकर बोर हो गई हैं, तो स्प्राउट्स चाट आपके लिए अच्छा विकल्प हो सकती है। इसे बनाने के लिए अंकुरित मूंग में बारीक कटा टमाटर, खीरा, नींबू का रस और थोड़ा-सा भुना जीरा मिलाएं। चाहें तो हरा धनिया भी डाल सकती हैं।
अंकुरित मूंग में प्रोटीन, फाइबर और कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसे घर पर तैयार करना भी आसान है और आप अपनी पसंद के अनुसार इसका स्वाद बदल सकती हैं। हालांकि, अंकुरित अनाज में हानिकारक बैक्टीरिया पनपने का जोखिम हो सकता है। इसलिए इन्हें अच्छी तरह पकाकर खाना अधिक सुरक्षित है, खासकर गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों और कमजोर प्रतिरक्षा वाले लोगों के लिए। तैयार स्प्राउट्स चाट को भी ठंडा रखें और लंबे समय तक बाहर न छोड़ें।
7. होल व्हीट सैंडविच से मिटाएं तेज भूख
कभी-कभी ऑफिस में लगने वाली भूख इतनी तेज होती है कि केवल थोड़े-से ड्राई फ्रूट्स या फल खाने से मन नहीं भरता। ऐसी स्थिति में होल व्हीट ब्रेड से बना छोटा सैंडविच एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
इसे बनाने के लिए ब्रेड में खीरा, टमाटर, सलाद के पत्ते और पनीर या अच्छी तरह पका हुआ अंडा भर सकती हैं। अगर आप शाकाहारी हैं, तो पनीर या घर पर तैयार ह्यूमस का इस्तेमाल कर सकती हैं। इस तरह आपको कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन और कुछ फाइबर भी मिल सकता है।
सैंडविच को बहुत ज्यादा सॉस या मक्खन डालकर बनाने से बचें। इसे साफ डिब्बे में रखें और पनीर, अंडे या दूसरी जल्दी खराब होने वाली सामग्री वाले सैंडविच को ठंडा रखें। यह विकल्प खासकर उन दिनों के लिए अच्छा है, जब लंच में देर होने वाली हो।
ऑफिस में हेल्दी स्नैक्स खाते समय इन बातों का रखें ध्यान
हेल्दी स्नैक्स चुनने के साथ-साथ उन्हें खाने का तरीका भी मायने रखता है। कोशिश करें कि ऑफिस जाने से पहले ही अपने स्नैक्स की तैयारी कर लें, ताकि भूख लगने पर आपको तुरंत जंक फूड का सहारा न लेना पड़े।
- स्नैक्स के लिए छोटे डिब्बों का इस्तेमाल करें, ताकि मात्रा का ध्यान रखना आसान हो।
- चिप्स, नमकीन और ज्यादा चीनी वाले पैकेज्ड फूड को रोजाना खाने की आदत न बनाएं।
- दिनभर पर्याप्त पानी पिएं। कभी-कभी प्यास को भी भूख समझ लिया जाता है।
- अगर लंच या डिनर में अभी समय है, तो अपनी भूख के अनुसार स्नैक की मात्रा चुनें।
- फल, दही, पनीर और सैंडविच जैसे जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को उचित तापमान पर रखें।
- स्नैक्स को पूरे भोजन का विकल्प न बनाएं। संतुलित नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना भी जरूरी है।
FAQs
1. ऑफिस में छोटी भूख लगने पर क्या खाना चाहिए?
ऑफिस में छोटी भूख लगने पर भुने चने, थोड़े-से ड्राई फ्रूट्स, ताजे फल या मखाना खा सकती हैं।
2. ऑफिस के लिए सबसे आसान हेल्दी स्नैक्स कौन से हैं?
भुने चने, बादाम, अखरोट, केला और भुना मखाना आसानी से ऑफिस ले जाए जा सकते हैं।
3. क्या ऑफिस में रोजाना ड्राई फ्रूट्स खाना अच्छा है?
हां, संतुलित मात्रा में ड्राई फ्रूट्स खाना अच्छा विकल्प हो सकता है। इनमें हेल्दी फैट्स, फाइबर और अन्य पोषक तत्व होते हैं, लेकिन इनकी कैलोरी अधिक होती है।
4. ऑफिस में शाम की भूख के लिए क्या खाएं?
शाम की भूख के लिए फल, दही, भुने चने या सब्जियों और पनीर से बना छोटा सैंडविच चुन सकती हैं।
5. क्या हेल्दी स्नैक्स लंच की जगह ले सकते हैं?
नहीं, हल्के स्नैक्स आमतौर पर मुख्य भोजन का पूरा विकल्प नहीं होते। संतुलित भोजन के साथ इन्हें अतिरिक्त विकल्प के रूप में शामिल करना बेहतर है।
छोटी भूख के लिए सही स्नैक्स चुनना है जरूरी
ऑफिस में काम के बीच भूख लगना कोई असामान्य बात नहीं है। जरूरी यह है कि आप अपनी भूख और जरूरत के अनुसार सही विकल्प चुनें। भुने चने, ड्राई फ्रूट्स, ताजे फल, मखाना, दही, स्प्राउट्स चाट और होल व्हीट सैंडविच जैसे विकल्प आपके ऑफिस स्नैक रूटीन को बेहतर बना सकते हैं।
इन स्नैक्स को घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है और अपनी पसंद के अनुसार इनमें बदलाव भी किया जा सकता है। अगली बार ऑफिस में छोटी भूख लगे, तो चिप्स या बिस्कुट का पैकेट खोलने से पहले अपने बैग में रखे हेल्दी स्नैक को एक मौका जरूर दें।
Check – क्या आप कम तेल में स्वादिष्ट और हेल्दी खाना बनाना चाहते हैं? जानिए आसान और असरदार कुकिंग टिप्स
